有良好的飲食概念，加上好的飲食習慣，是邁向健康的第一步。這包含了如何選擇食物；如何平衡熱量的攝取；加上規律的運動。就從簡單的幾項飲食概念來調整飲食習慣，讓自己健康，體態又曼妙！
 

●早餐很重要，要吃飯
經過了一夜的睡眠，起床後的第一餐（早餐）是很重要。早餐提供了細胞所需的能量，並穩定血糖，尤其是腦細胞更需要血糖來維持腦部的運作。有吃早餐的人，通常有較好的集中力，思緒也較清晰。一頓優質的早餐，一定要有澱粉及蛋白質。對東方人體質而言，飯是最好的澱粉來源，飯吸收了大地之氣，飯也可暖胃。所以日式早餐是吃飯，韓式早餐有湯飯。早餐的組合方式，可以一個飯糰配上一杯豆漿；或一個三明治配上一杯牛奶；或一碗湯麵（湯飯）配上一粒荷包蛋。再加一份的水果（香蕉、蘋果、芭樂、番茄等）。

●晚餐要吃的巧
距離睡覺太接近進食（不管是晚餐或宵夜），隔天起床嘴巴會苦澀，且沒有食欲，會如此乃是消化系統負荷過度的原因。在體重管理、健康管理的角度，晚餐要在睡前4至5小時，且份量是三餐中最少的，這樣可減輕消化系統的負擔，也可避免熱量囤積在體內。所以晚餐宜吃的巧、吃的少一點。

●三餐都要吃+均衡的飲食
規律的三餐主要的來維持體內血糖的穩定性，使體內臟器維持一定的運作。不規律的飲食或暴飲暴食，都會讓體內代謝功能混亂。有研究顯示，少吃一餐，反而無法讓體重下降。任何養營素對身體都有一定角色存在，所以是要均衡的飲食。想要減少熱量攝取，是要把食物的份量減少，而不是完全不吃某種食物；或完全吃特定的某種食物。例如，本來吃一碗飯，改吃半碗。本來用奶油塗土司，改用橄欖油沾法國麵包。

●選擇對自己有益的食物
五穀飯比白飯佳；雜糧饅頭比白饅頭佳；乾麵比麵線糊佳；里肌肉比加工的香腸佳；芭樂比西瓜佳；橄欖油比奶油佳。而在熱量的計算中，一湯匙的油，不管任何油品（橄欖油、炒菜油、豬油、奶油、人造奶油），其熱量計算都是一樣的。
對自己是過敏源的食物，要避開。有乳糖不耐症的人，就要避開牛奶，可用豆漿取代。對大豆過敏的人，要用其他食物取代。對蛋過敏的人，可用其他高蛋白質取代。

●飲食紀綠
想要有效的管理體重，又讓自己很健康，定期的記錄一天飲食及記錄體重很重要。從每日的飲食記錄中，可以看到自己的飲食模式，瞭解自己是否有攝取均衡的營養，也可以知道是否有攝取過多的熱量，進而調整自己的飲食。現在有記錄飲食的APP，是很方便的工具。

●規律運動
運動可以促進身體的新陳代謝，讓血管中的氧氣、營養加速運輸到細胞中，相對的也把細胞產生的二氧化碳、廢棄物加速運出體外。此外運動也會讓血管有較好的彈性，也可增加腦內啡的釋放，讓心情愉快。研究報告提到，一天散步的時間只要加起來有30分鐘，就能改善血糖、血壓。